INSTALACIÓN DE UNA CÁMARA FRIGORÍFICA SOLAR EN UN MERCADO MAYORISTA EN SEGOU, MALI

Nuestro colaborador DOLO Froid en Bamako ha instalado una cámara frigorífica alimentada por energía solar en el sitio II del mercado (antigua estación), donde operan una docena de mayoristas y semi-mayoristas. Los mayoristas de pescado beneficiarios recibieron previamente una formación sobre el uso la instalación, como parte del programa «PRORESA» de la Unión Europea (Programa de refuerzo de la seguridad alimentaria en Malí), ejecutado por ENABEL, organismo de desarrollo belga.

El estudio actual sobre el flujo de pescado fresco estima que a Segou llegan 2 450 toneladas / año, de las cuales, el 25% se redireccionan a Bamako.  Las actividades de venta al por mayor y al por menor que se llevan a cabo en Segou requieren el almacenamiento temporal de pescado fresco en los mercados. La cámara frigorífica ha sido dimensionada para poder almacenar permanentemente hasta 1,6 toneladas de pescado fresco a 2°C. Está totalmente alimentada con un campo de paneles solares. El pescado fresco se almacena en recipientes apilables, bajo hielo para reducir las pérdidas posteriores a la captura y aumentar el valor añadido global creado dentro del sector.

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